爆炒猪腰子

很少友友选猪腰做菜  一是切不好   炒出来后不嫩  二是处不好理肾实质  去不干净  严重影响口感  想饱口福  不得不花钱去饭店了 而不能端上自己的餐桌  今天我和友友一起分享下我的方法  虽不入流  但上自家的餐桌 也是不错的美味

用料

猪腰子  干红辣椒 姜  蒜 料酒 生抽 花椒 色拉油     以下调理适量

做法

准备好主料  洗净

如图剖开猪腰  

去臊

准备好辅料

花生油 五成热 

下辅料炒出香味

下干红辣椒 大蒜翻炒 放少许盐

装盘  爆炒猪腰子