野生小鱼仔

这样做成零食  小孩子爱吃！

用料：料酒 醋 生姜  干红辣椒  花椒 白糖 葱 盐 

把小鱼仔去掉内脏  清洗干净后  加入料酒和盐腌制半小时！

腌制好的鱼仔加入两勺淀粉抓匀  腌制20分钟！

热锅倒入适量的油 油五成热的时候  放入小鱼仔  中小火慢慢炸！边炸边用筷子把小鱼仔划动   不要让小鱼仔粘在一起！炸成金黄色后  小鱼仔飘起 就可以捞起。

放入  花椒 生姜 干红辣椒 葱  翻炒即可！

装盘：外酥里嫩 香喷喷的小鱼仔大功告成咯！