春天吃香椿

香椿称为树上蔬菜 每年春天开始发芽 香椿叶厚 芽嫩  味道浓郁 可以做成各种各样的菜肴  大受欢迎。

香椿美食：

香椿吃法有很多种 最常见的有香椿摊鸡蛋 凉拌香椿 香椿拌豆腐···

香椿营养远高于其它蔬菜  多食香椿好处多

如果想长期保存可以用开水稍微烫一下 用细盐搓一搓 装在保鲜袋放入冰箱冷冻室内 随取 随用 终年可食。

新鲜的香椿去蒂 把老的部分剪掉!

去蒂的香椿 清洗干净！

清洗后稍微沥干水分！

先在锅中把水烧开后放入香椿

香椿焯水加几滴色拉油 焯出来的香椿不但颜色好 而且口感也比较脆 也不会太热太烂。

经过焯水后的香椿颜色脆绿 凉拌香椿 方法非常简单 《用料》湖南剁椒 大蒜 胡椒粉 食用盐 醋《各适量》

小贴士：

凉拌香椿根据个人口味而定 图中用的是湖南剁椒不辣 喜欢吃辣的友友们可以放些辣椒 味道更佳哦！