温拌三丝
这是一道特别好食的温拌菜 适合现在这个略微有点凉意的季节食用。
用料 :
莴笋一根 双色萝卜两根 盐 醋 剁辣椒 胡椒 蒜头 芝麻 香油 白糖
莴笋 双色萝卜洗净 气皮 蒜头切末 剁椒备用
将三种食材分别切成细丝儿。
锅里水开 将切好食材焯水一分钟 捞出控干 无需过冷水
半成品图
成品图
小贴士
温拌菜 或 凉拌菜 一定要放些白糖 目的是为了提鲜味。