蒜蓉剁椒（蒸）金针菇

金针菇是餐桌是常见的食材，可下火锅，可煮菌汤，可炒，可蒸，凉拌也是不错是选择。佐以不同的配菜和调料，滋味也有各不相同。现在把自己最喜欢一种清蒸做法整理成菜谱，与友友们分享。

调料 

剁椒 香葱 蒜头 生抽    色拉油 食用盐

蒜头 切碎

金针菇 洗净，撕开摆盘

热锅凉油

油温5成热放入切好的蒜末翻炒均匀

蒜末炒香加入剁椒

放入食用盐翻炒均匀

放入生抽

翻炒均匀起锅 

做好的蒜末剁椒汁浇在金针菇上面 上锅蒸8-9分钟起锅

起锅后洒上葱花即可

小贴士：

我放的是湖南剁椒有些辣 不吃辣的友友可以放甜椒